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正版现货 中国大厨系列图书 经典湘菜100款 烹饪餐饮东方美食类杂志 酒楼菜单特色食材 原料配比 制作流程 技术要点总结 厨师家庭.

  • 正版现货 中国大厨系列图书 经典湘菜100款 烹饪餐饮东方美食类杂志 酒楼菜单特色食材 原料配比 制作流程 技术要点总结 厨师家庭.
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  • 产品名称:经典湘菜100款
  • 是否是套装:否
  • 书名:经典湘菜100款
  • 定价:58.00元
  • 作者:代季
  • 书名:经典湘菜100款

 

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基本信息： 

 

 

书名: 经典湘菜100款

定价: 58.00

出版社名称: 山东出版传媒股份有限公司

作者: 代季

ISBN编号: (咨询特价)


内容介绍：

 

经典湘菜：本书是以活跃在各酒楼菜单上的经典湘菜为素材，以不同的烹饪手法为主线，搭配精美出品照片，图文并茂，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点进行了全面的总结。

目录展示：

 

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